Pete dan sahabat karibnya jengkol adalah biji-bijian yang digemari masyarakat luas di Indonesia. Pecinta kuliner juga tidak dapat memungkiri bahwa pete ini akan menambah kenikmatan saat menyantap makanan.
Dalam pengolahannya pete biasa diolah dalam berbagai jenis masakan.
Misalnya sambal goreng ati, nasi goreng dan berbagai jenis masakan lainnya. Bahkan untuk para pecintanya, pete yang telah dibersihkan biasanya langsung dikonsumsi dalam keadaan mentah.
Menarik yah?
Dalam bahasa latin pete dikenal dengan nama Parkia Speciosa.
Adalah jenis biji-bijian yang dapat ditemukan di negara-negara asia tenggara, termasuk salah satunya adalah Indonesia.
Memiliki bentuk seperti permen berwarna hijau ini, pete tidak mengeluarkan bau yang menganggu saat belum dikonsumsi.
Namun seketika setelah kalian memakannya, bau tidak sedap akan tercium dari nafas mulut kalian dan juga pada air kencing ketika kalian buang air di kamar mandi.
Kenapa Sih Pete Bisa Mengakibatkan Mulut dan Air Kencing Bau
Inilah masalah yang ditimbulkan para pecinta pete, yaitu bau mulut dan air kencing.
Mengapa ini bisa terjadi? Yuk kita cari tahu alasannya....
Dalam beberapa penelitian ditemukan bahwa penyebab bau menyengat yang dikeluarkan pete disebabkan oleh senyawa yang mengandung sulfur.
Cystein dan zat-zat turunannya seperti thiazolidine 4 carbocylic acid, djenkolic acid dan glutathione adalah jenis senyawa belerang yang dikenal mengeluarkan aroma khas yang dikeluarkan orang yang mengkonsumsi pete.
Dalam analisis studi lainnya dengan menggunakan metode GC Mass Spectroscopy (GS-MS) dan Gas Chromatography (GC) diperoleh hasil bahwa pete mengandung sejumlah komponen zat yang mudah menguap.
Ada 4 penyusun utamanya, yaitu:
- Etanol 39,15%
- Asetaldehida 3,59%
- Hidrogen Sulfida 41,30%
- Trithionale 4,75%
Nah dari 4 jneis penyusunnya ini Trithionale inilah yang menyebabkan bau khas yang dikeluarkan makanan pete.
Tapi mengapa pete baru mengeluarkan bau khasnya ketika dimakan?
Ini terjadi karena tubuh kita memiliki suatu enzim tertentu yang dapat memecah pete menjadi berbagai macam senyawa kimia ketika dikonsumsi.
Salah satu senyawa kimia yang terbentuk adalah methyl mercaptan, inilah senyawa yang dikenal memiliki aroma yang busuk.
Senyawa Methyl mercaptan inilah yang kemudian diproses dalam ginjal dan dikeluarkan sebagai produk yang tidak digunakan tubuh dalam bentuk air kencing.
Tidak hanya pete yang menyebabkan air kencing kalian beraroma menyengat. Asparagus ternyata juga demikian bila dikonsumsi, akan menyebabkan air kencing kalian mengeluarkan bau menyengat.
Dalam proses metabolisme dalam tubuh senyawa tertentu dalam asparagus akan meningkatkan bau menyengat pada air kencing yang kalian keluarkan.
Itulah penjelasan ilmiah dari segi medis mengapa pete mengeluarkan bau menyengat.
Susah ya, makanan enak dan bisa meningkatkan kenikmatan saat makan tapi menyebabkan anggota keluarga atau teman kalian protes karena bau pete yang menyengat.
Inilah kejadian yang pasti sering dialami para pecinta pete dengan orang-orang disekitarnya.
Tapi jangan khawatir!
Dalam tulisan kali ini kami akan berikan beberapa tips kalian para pecinta pete untuk mengurangi dan bahkan menghilangkan bau menyengat pete setelah kalian konsumsi.
Baik itu bau nafas mulut kalian ataupun pada air kencing yang kalian keluarkan di kamar mandi.
Tips Menghilangkan Bau Pete Pada Air Kencing dan Mulut
Yuk langsung kita simak bagaimana sih cara menghilangkan bau pete yang menyengat.
1. Menghilangkan bau pete dengan kopi hitam
Bubuk kopi dapat menghilangkan bau tak sedap dalam mulut. Kalian dapat langsung mengkonsumsi satu atau dua sendok bubuk kopi.
Namun bila tidak tahan dengan rasa pahitnya kalian bisa tambahkan air panas untuk menyeduh bubuk kopi tersebut, tapi ingat jangan menggunakan susu, gula atau creamer.
Kalian bisa meminumnya ataupun dengan cara berkumur.
Kalian bisa meminumnya ataupun dengan cara berkumur.
2. Menghilangkan bau pete dengan air garam
Caranya sederhana, kalian hanya perlu mencarmpurkan satu sampai dua sendok air garam kedalam segelas air hangat.
Aduk hingga tercampur kemudian gunakan untuk berkumur sampai habis.
Air garam ini selain bermanfaat ketika kalian sakit gigi, juga ampuh untuk menghilangkan bau mulut setelah kalian mengkonsumsi pete.
3. Menghilangkan bau pete dengan teh tawar
Teh sangat baik dikonsumsi setelah makan karena mengandung larutan detoksifikasi.
Untuk menghilangkan bau pete kalian dapat minumlah tiga gelas teh tawar kental minimal setelah memakan pete.
4. Menghilangkan bau pete dengan beras
Cara yang satu ini bukanlah hal baru untuk para penikmat pete dan jengkol.
Caranya sangat mudah, kalian cukup mengambil segenggam beras untuk langsung dikunyah. Ingat beras yah bukan nasi !!
Kunyahlah beras hingga lembut sampai kalian rasa cukup.
Ini adalah cara yang paling banyak dilakukan untuk menghilangkan aroma tak sedap dari pete, dan memang terbukti efektif.
5. Menghilangkan bau pete dengan minuman bersoda
Sebuah kalimat yang berguna untuk medah diingat, yaitu "teman saat makan pete adalah minuman bersoda"
Ternyata tips ini bukanlah isapan jempol belaka, karena minuman bersoda mengandung basa yang dapat membantu untuk menyamarkan bau pete yang menyengat.
6. Memeilangkan bau pete dengan susu
Susu memiliki salah satu sifat yaitu menetralkan makanan yang kalian makan dan juga aroma yang dihasilkan pada mulut kalian.
Makanan yang mengeluarkan bau menyengat seperti pete dalam pencernaan dapat dihilangkan oleh senyawa yang terdapat dalam susu.
Allyl sulfida metil atau dikenal dengan singkatan AMS adalah senyawa yang terdapat dalam susu yang mampu untuk melawan bau menyengat akibat metabolisme pete dalam pencernaan.
Jenis susu yang dapat kalian gunakan adalah susu UHT siap minum atau susu kental manis yang diseduh.
7. Menghilangkan bau pete dengan mouthwash
Mouthwash atau obat kumur jelas terbukti ampuh untuk menghilangkan bau menyengat yang dihasilkan pete.
Untuk hasil yang maksimal gosoklah gigi terlebih dahulu lalu kemudian dilanjutkan dengan berkumur dengan obat kumur.
Yang perlu kalian perhatikan saat memilih mouthwash adalah yang mengandung zinc juga hindari jenis obat kumur yang mengandung alkohol.
Tujuan penggunaan obat kumur disini tidak hanya sebagai penyegar mulut tapi yang utama adalah untuk menjaga kelembaban dan suhu alami mulut.
Nah mouthwash yang mengandung zinc mampu meningkatkan produksi air liur yang dapat mengurangi bau menyengat pete dalam mulut.
Dan mengapa harus menghindari mouthwash yang mengandung alkohol, karena alkohol akan memperlambat produksi air liur yang menyebabkan mulut menjadi kering.
Sehingga senyawa yang mengeluarkan aroma menyengat dari pete dalam mulutmu akan semakin kuat.
8. Menghilangkan bau pete dengan permen karet
Permen karet juga dapat kalian jadikan pilihan untuk menjaga kesegaran aroma mulut.
Pastikan untuk memilih permen karet yang mengandung xylitol atau silitol.
Silitol adalah pengganti gula yang baik karena lambat diserap oleh tubuh. Permen karet yang mengandung zat ini juga akan lebih baik dalam meningkatkan intensitas air liur.
Sehingga dapat melarutkan aroma tidak sedap setelah kalian memakan pete.
Disamping itu permen karet juga memiliki berbagai aroma pilihan seperti blueberry, strawberry, pisang, mint dan lainnya yang dapat menggantikan aroma pete.
9. Menghilangkan bau pete dengan sikat gigi
Sikat gigi kalian setelah makan pete, ini adalah cara termudah dan efektif untuk mengurangi bau tidak sedap pete.
Bau tidak sedap pete yang melekat di gusi, lidah, gigi dan dinding mulut akan segera hilang dan tergantikan dengan aroma segar pasta gigi yang kalian gunakan.
Pasta gigi yang beraroma mint dapat menjadi pilihan agar nafas kalian tercium segar saat berbicara.
Pastikan untuk juga menyikat lidah, karena mudah sekali sisa makanan menempel pada bagian lidah.
Dengan menggosok lidah, kalian dapat menghilangkan bau pete karena bakteri yang bersarang pada lidah akan terbuang saat berkumur dengan air.
Selamat mencoba tips cara menghilangkan bau pete pada air kencing dan mulut dari kami.
Semoga kalian tetap selalu percaya diri meskipun setelah menikmati kelezatan pete favorit kita.
Semoga kalian tetap selalu percaya diri meskipun setelah menikmati kelezatan pete favorit kita.
0 komentar